面点课程特色
小班循环授课，实战式学习
0基础学会
——
课程对工具没有太大的要求，适用于普通的家庭操作，好学易懂。
服务实战过程中，遇到任何问题可随时咨询辅导讲师。
全年跟进辅导服务
——
理论结合实操
——
“3+7”高效授课法，30%理论授课+70%实操指导。
面点授课讲师
| **天 | **课 | 原材料、工具的介绍 |
第二课 | 包子+馒头面胚调制 | |
| 第三课 | 馅料调制 | |
| 第四课 | 包子成品制作 | |
| 第五课 | 花卷成品制作 | |
| 第六课 | 饺子皮擀制、成品制作 | |
| 第七课 | 成品点评，课程总结 | |
| 第二天 | **课 | 花式馒头材料准备、辅助工具介绍 |
| 第二课 | 玫瑰花成品制作 | |
| 第三课 | 天鹅成品制作 | |
| 第四课 | 猪猪、小黄人、玉米、大白菜馒头面胚调制 | |
| 第五课 | 猪猪成品制作 | |
| 第六课 | 小黄人、玉米成品制作 | |
| 第七课 | 成品点评，课程总结 | |
| 第三天 | **课 | 大白菜、熊猫、小蜜蜂馒头面胚调制 |
第二课 | 熊猫成品制作 | |
| 第三课 | 小蜜蜂成品制作 | |
| 第四课 | 大白菜成品制作 | |
| 第五课 | 核桃包成品制作 | |
| 第六课 | 成品蒸熟 | |
| 第七课 | 成品点评，课程总结 |
培训天数
课时安排
培训内容
中式面点师培训课程表
| **天 | **课 | 理论：食材认知，搭配认知,工具使用常识,卫生常识，安全常识 |
第二课 | 实操示范：虾饺、粉果、糯米鸡馅料调制 | |
| 第三课 | 实操示范：虾饺皮、粉果皮制作，虾饺、粉果、糯米鸡成品制作 | |
| 第四课 | 学员实操：虾饺、粉果、糯米鸡馅料调制 | |
| 第五课 | 学员实操：虾饺皮、粉果皮拍皮练习 | |
| 第六课 | 学员实操：糯米鸡成品全流程操作，成品点评 | |
| 第七课 | 学员实操：虾饺、粉果成品全流程操作，成品点评 | |
| 第二天 | **课 | 理论：食材认知，搭配认知.干蒸烧卖馅料调制 |
| 第二课 | 实操示范：烧卖面皮制作,成品制作 | |
| 第三课 | 实操示范：瑞士卷,蛋挞成品制作 | |
| 第四课 | 学员实操：干蒸烧卖馅料,面皮制作练习 | |
| 第五课 | 学员实操：干蒸烧卖成品制作 | |
| 第六课 | 学员实操：瑞士卷制作练习 | |
| 第七课 | 学员实操：蛋挞制作练习 | |
| 第三天 | **课 | 理论：制作配方,香煎韭菜饺成品制作 |
第二课 | 实操示范：豉汁蒸排骨制作全流程+学员实操 | |
| 第三课 | 实操示范：马蹄糕,千层糕成品制作 | |
| 第四课 | 学员实操：香煎韭菜饺成品全流程练习 | |
| 第五课 | 学员实操：马蹄糕成品全流程练习 | |
| 第六课 | 学员实操：千层糕全流程操作 | |
| 第七课 | 学习总结 |
培训天数
课时安排
培训内容
粤式点心制作培训课程表
往期培训回顾
培训环境
在线报名
学好技能 高薪就业
您的姓名 | |
* | |
您的性别 | |
* | |
联系电话 | |
* | |
微信号 | |
意向课程 | |
验证码 * | |
|
|
粤公网安备 44010502001434号 | Copyright©2019 广州市为家职业培训学校 粤ICP备19144423号